| Afbeelding Voorkant |
Boek Gegevens |
|
| Genre |
cultuur; gastronomie; lifestyle; naslag; reizen |
| Onderwerp |
culinair; cultuur; reizen |
| Publicatie Datum |
1996 |
| Medium |
slappe kaft |
| Uitgever |
Lannoo |
| Taal |
nederlands |
|
|
| Verhaal |
Koen Crucke beantwoordt in HEERLIJK GRIEKS een heleboel prangende en specifieke vragen over de Griekse keuken. Hij bespreekt de voornaamste kenmerken, licht de belangrijkste wijnen en specialiteiten toe en verzamelt tientallen authentieke Griekse recepten. Klassiekers als tzatziki en moussaka neemt hij onder de loep. Koen Crucke ontrafelt met het grootste gemak de culinaire geheimen van de Griekse gastronomie en vertelt honderduit over zijn ontdekkingen. Eenvoudige recepten zijn het resultaat, met gekende ingrediënten van bij ons. Kris Vlegels, bekend foodfotograaf, brengt de originele recepten van Griekse chefs aantrekkelijk in beeld.
NBD|Biblion recensie
Koen Crucke, bekend van de Vlaamse televisie, heeft een nieuwe serie kookboeken gemaakt: 'Koen Crucke eet vreemd'. In dit deel bekende Griekse recepten die uitvoerbaar zijn met het winkelaanbod in Vlaanderen en Nederland. Vooraf uitleg over de Griekse keuken en wat geschiedenis van Griekenland, Griekse wijnen uit de verschillende regio's, specialiteiten enz. De recepten staan op menuvolgorde, elk menu-onderdeel kort ingeleid. Per bladzijde een recept, steeds met vermelding van het aantal kilocal. per portie. Het boek werd geillustreerd met foto's van Crucke op locatie en veel (paginagrote) gerechtfoto's bij de recepten. Crucke spoort zijn publiek aan zich open te stellen voor andere eetculturen en 'vreemd' uit eten te gaan. Zijn kookboeken bieden goed uitvoerbare recepten, geschikt voor koks zonder veel ervaring. Achterin een overzicht van Griekse gerechten en een register op ingredienten. Geen receptenregister.
|
| Persoonlijke Gegevens |
| Verzamel Status |
In verzameling |
| Aanschafdatum |
28/11/2011 |
| Index |
460 |
| Gelezen? |
Ja |
|
| Product Gegevens |
| ISBN |
9020956078 |
| Serie |
Koen crucke eet vreemd |
| Land |
België |
| Omslag Prijs |
9.00 € |
| Aantal pagina's |
96 |
| Eerste Uitgave |
Nee |
| Zeldzaam |
Nee |
|
|